Gin & Tonic

Método: directo
Cristalería: Copa de vino tinto o globo
1 ¾ oz Greenall’s
1 unid. Agua tónica
Garnish: piel de limón

En la copa globo se coloca bastante hielo, luego agregamos el Gin Greenall’s y el agua tónica poco a poco para no romper su burbuja. Aromatizamos con piel de limón y la colocamos dentro.

Gimlet

Método: Batido
Cristalería: Copa Martini
1 ¾ oz Gin Picadilly
½ oz cordial de limón tahiti
Garnish: piel de limón tahiti

En una coctelera colocamos hielo y los ingredientes, batimos ágilmente y hacemos un doble colado sobre la copa, aromatizamos con la piel de limón y colocamos la piel al borde.

Dry Martini

Método: refrescado

Cristalería: Copa Martini
2 ½ oz Luxardo London Dry Gin
¼ oz Vermouth Bianco Dry
Garnish: 2 aceitunas – piel de limón tahiti

En un mixing glass colocamos bastante hielo, colocamos Luxardo London Dry Gin, refrescamos 10 segundos y agregamos el vermouth, refrescamos 3 segundos más y servimos sobre la copa Martini. Decoramos con las dos aceitunas y aromatizamos con la piel de limón.

Tom Collins

Método: directo

Cristalería: Long Drink
2 ¼ oz Gin Ophir
½ oz zumo de limón tahiti
½ oz jarabe simple
3 oz agua con gas
Garnish: cereza marraschino – piel limón tahiti

En un vaso largo colocamos bastante hielo, agregamos el Gin Ophir, limón y jarabe, removemos. Agregamos el agua con gas y volvemos a remover con una cucharilla suavemente. Aromatizamos con el limón y decoramos.

White Lady

Método: batido

Cristalería: Copa Coupe o Martini
1 ½ oz Gin Bloom
¾ oz Luxardo Triplum
¾ oz zumo de limón tahiti
garnish: piel de limón tahiti

En una cocteleria colocamos todos los ingredientes, batimos ágilmente. Hacemos un doble colado sobre la copa coupe. Aromatizamos con la piel de limón y la colocamos al borde.

Gibson

Método: refrescado

Cristalería: Copa Martini
2 ½ oz Wa Bi Japanese Gin
¼ oz Vermouth Bianco Dry
Garnish: 2 cebollas perla pequeñas

En un mixing glass colocamos bastante hielo y Wa Bi Japanese Gin, refrescamos 10 segundos y colocamos el vermouth, refrescamos 3 segundos más. Decoramos con 2 cebollas perlas.