Mojito

Método: Machacado

Cristalería: Long drink
2 cdas azúcar blanca
3 tallos de hierba Buena
¼ oz zumo de limón criollo
2 oz Ron Santa Teresa Claro
3 oz agua con gas
Garnish: brote de hierba buena

En un vaso colocamos la hierba buena,azúcar y el Ron Santa Teresa Claro, machacamos suavemente. Agregamos el limón y removemos. Colocamos hielo picado a todo el vaso, volvemos a remover y completamos con agua con gas. Decoramos con un brote de hierba buena.

Cuba Libre

Método: Directo

Cristalería: Long drink
2 oz Ron Santa Teresa Gran Reserva
¼ oz Limon Criollo
Top con Coca – Cola
Garnish: Slice de limon

En un vaso colocamos bastante hielo y el Ron Santa Teresa Gran Reserva, completamos con gaseosa Coca-Cola. Decoramos con slice de limón

Painkiller

Método: batido

Cristalería: Vaso Long Drink
2 oz Ron Santa Teresa Linaje
3 oz zumo de piña
1 oz zumo de naranja
1 ½ oz jarabe de coco
Garnish: Slice de naranja y piña deshidratada

En una coctelera colocamos todos los ingredientes con hielo, batimos ágilmente y servimos en un vaso long drink que contenga hielo picado. Decoramos con slice de naranjas y piñas.

Rum Fashion

Método: refrescado

Cristalería: Old Fashioned
3 cuch. de azúcar
3 golpes de Amargo de Angostura
2 oz Ron Santa Teresa 1796
Garnish: ½ luna naranja – cereza marraschino

En un vaso Old Fashioned colocamos el azúcar y el Amargo de angostura, disolvemos poco a poco y giramos el vaso para que se adhiera a las paredes. Colocamos hielo en cubos y el Ron Santa Teresa 1796, removemos suavemente y decoramos.

Daiquiri

Método: batido

Cristalería: Copa Martini
1 ¾ oz Gosling Gold Sea Rum
½ oz zumo de limón criollo
½ oz jarabe simple
Garnish: piel de limón tahiti

 En una coctelera colocamos todos nuestros ingredientes con hielo, batimos ágilmente. Hacemos un doble colado sobre una copa Martini y aromatizamos con piel de limón.

Dark & Stormy

Método: directo

Cristalería: Long Drink
2 oz Gosling Black Sea Rum
4 oz Ginger Beer
¼ oz zumo de limón criollo
Garnish: piel de limón tahiti

En un vaso colocamos hielo en cubos el limón y la ginger beer. Luego agregamos por encima el Ron Gosling Black Sea, de tal forma que puedan diferenciarse ambos colores. Aromatizamos con piel de limón.