Recetas ron
Mojito
Método: Machacado
Cristalería: Long drink
• 2 cdas azúcar blanca
• 3 tallos de hierba Buena
• ¼ oz zumo de limón criollo
• 2 oz Ron Santa Teresa Claro
• 3 oz agua con gas
• Garnish: brote de hierba buena
En un vaso colocamos la hierba buena,azúcar y el Ron Santa Teresa Claro, machacamos suavemente. Agregamos el limón y removemos. Colocamos hielo picado a todo el vaso, volvemos a remover y completamos con agua con gas. Decoramos con un brote de hierba buena.
Cuba Libre
Método: Directo
Cristalería: Long drink
• 2 oz Ron Santa Teresa Gran Reserva
• ¼ oz Limon Criollo
• Top con Coca – Cola
• Garnish: Slice de limon
En un vaso colocamos bastante hielo y el Ron Santa Teresa Gran Reserva, completamos con gaseosa Coca-Cola. Decoramos con slice de limón
Painkiller
Método: batido
Cristalería: Vaso Long Drink
• 2 oz Ron Santa Teresa Linaje
• 3 oz zumo de piña
• 1 oz zumo de naranja
• 1 ½ oz jarabe de coco
• Garnish: Slice de naranja y piña deshidratada
En una coctelera colocamos todos los ingredientes con hielo, batimos ágilmente y servimos en un vaso long drink que contenga hielo picado. Decoramos con slice de naranjas y piñas.
Rum Fashion
Método: refrescado
Cristalería: Old Fashioned
• 3 cuch. de azúcar
• 3 golpes de Amargo de Angostura
• 2 oz Ron Santa Teresa 1796
• Garnish: ½ luna naranja – cereza marraschino
En un vaso Old Fashioned colocamos el azúcar y el Amargo de angostura, disolvemos poco a poco y giramos el vaso para que se adhiera a las paredes. Colocamos hielo en cubos y el Ron Santa Teresa 1796, removemos suavemente y decoramos.
Daiquiri
Método: batido
Cristalería: Copa Martini
• 1 ¾ oz Gosling Gold Sea Rum
• ½ oz zumo de limón criollo
• ½ oz jarabe simple
• Garnish: piel de limón tahiti
En una coctelera colocamos todos nuestros ingredientes con hielo, batimos ágilmente. Hacemos un doble colado sobre una copa Martini y aromatizamos con piel de limón.
Dark & Stormy
Método: directo
Cristalería: Long Drink
• 2 oz Gosling Black Sea Rum
• 4 oz Ginger Beer
• ¼ oz zumo de limón criollo
• Garnish: piel de limón tahiti
En un vaso colocamos hielo en cubos el limón y la ginger beer. Luego agregamos por encima el Ron Gosling Black Sea, de tal forma que puedan diferenciarse ambos colores. Aromatizamos con piel de limón.
