Recetas whisky-whiskey
Whisky Sour
Método: batido
Cristalería: vaso old fashioned
• 2 ¾ oz Antiquary Black Label
• ¾ oz zumo de limón tahiti
• ½ oz jarabe simple
• 1 clara de huevo
• Garnish: ½ luna de naranja
En una coctelera colocamos todos nuestros ingredientes. Primero hacemos un batido en seco 8sin hielo para provocar mayor espuma, luego le colocamos hielo y batimos suavemente. Hacemos un doble colado y servimos en un vaso Old Fashioned con hielo.
God Father
Método: directo
Cristalería: vaso old fashioned
• 1 ½ oz Antiquary Red Label
• 1 oz Luxardo Amaretto
• Garnish: piel de naranja
Colocamos nuestros ingredientes en un vaso Old Fashioned que contenga hielo, removemos suavemente y aromatizamos con piel de naranja.
Rob Roy
Método: refrescado
Cristalería: Copa Martini
• 1 ½ oz Iwai
• 1 oz Tosti Vermouth
• 1 golpe A. Angostura
• Garnish: piel de naranja
En un mixing glass colocamos todos nuestros ingredientes y refrescamos entre 10 a 15 segundos, servimosen una copa Martini y aromatizamos con piel de naranja.
Manhattan
Método: refrescado
Cristalería: Copa Martini
• 1 ½ oz Jefferson’s Very Small Batch
• 1 oz Tosti Vermouth
• 1 golpe A. Angostura
• Garnish: piel de naranja
En un mixing glass colocamos todos nuestros ingredientes y refrescamos entre 10 a 15 segundos, servimosen una copa Martini y aromatizamos con piel de naranja.
Mint Julep
Método: machacado
Cristalería: taza metalica
• 2 cdas de azúcar blanca
• 3 ramas de hierba buena
• 2 oz Whiskey Clontarf
• Garnish: 3 brotes de menta y Slice de limon.
En nuestra taza metalica colocamos el azúcar blanca junto a la hierba buena y el Whiskey Clontarf, machacamos suavemente. Completamos la taza con hielo picado y removemos para que los ingredientes se unifiquen. Decoramos con brote de menta y slice de limón.
